Professor(a)

Especialista em panificação há 15 anos com foco em pesquisa e desenvolvimento em todas as etapas dos processos de produção, criação de novos produtos com ingredientes tecnológicos como enzimas, aromas, análise de testes e documentos. Vasta experiência com gestão de projetos e desenvolvimento de pessoas em cursos de especialização com foco em produção e análise de custos. Consultor em novos projetos.